Vitamine C

Vitamine C

NOM SCIENTIFIQUE

Acide ascorbique

FORME

Poudre

PAYS DE PRODUCTION

Asie

PROPRIETES

Participe au bon fonctionnement du système immunitaire ; favorise la production de collagène

La vitamine C, puissante mais fragile

La vitamine C est une vitamine indispensable au bon fonctionnement général de l’organisme. Cette vitamine est dite hydrosoluble, c’est-à-dire qu’elle se dissout dans l’eau.

La vitamine C est principalement connue pour ses propriétés antioxydantes. Mais elle participe aussi à de nombreux autres processus, et notamment à la fabrication du collagène. Ce dernier est indispensable à la peau et aux articulations.

Au cours de l’évolution, l’homme a perdu, il y a environ 40 millions d’années selon certains spécialistes, sa capacité à produire de la vitamine C, suite certainement à une mutation génétique. Désormais, toute la vitamine C dont l’organisme a besoin doit provenir de l’alimentation. En cas d’excès, la vitamine C est éliminée dans les urines.

La vitamine C est présente dans de nombreux fruits et légumes mais cette vitamine est très fragile. Elle est très sensible à l’eau, à l’air (elle disparaît au cours du stockage des aliments par exemple), à la lumière et à la chaleur, la cuisson la détruisant.

Pour être efficace, la consommation de vitamine C doit être régulière et se faire dans la durée.

Une variété de bienfaits pour la vitamine C

Qui dit vitamine C dit pouvoir antioxydant. Cette vitamine unique permet de lutter contre le stress oxydatif et les radicaux libres.

Elle permet également de stimuler les défenses immunitaires et ainsi de rendre l’organisme plus résistant. Au cours d’une infection, et pour lutter contre celle-ci, les cellules du système immunitaire consomment de grandes quantités de vitamine C pour pouvoir mettre en place une réponse efficace. D’où l’intérêt en cas de rhume de prendre de la vitamine C pour soutenir le système immunitaire. Cette vitamine serait capable, en cas de rhume, de réduire les symptômes et leur durée1.

Une étude a confirmé qu’un taux très bas de vitamine C réduisait les capacités du système immunitaire2.

Au-delà des études scientifiques validées et publiées, et au vu des nombreux rôles essentiels joués par la vitamine C, les autorités de santé ont reconnu au niveau européen que :

  • la vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ;
  • la vitamine C contribue à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense ;
  • la vitamine C contribue à la formation du collagène pour une fonction normale du cartilage.
Vitamine C

D’où vient notre vitamine C ?

Vitamine C

La vitamine C utilisée par les Laboratoires Olliscience est fabriquée à la suite d’un procédé en 5 étapes. L’une d’entre elles correspond à une réaction de fermentation par une bactérie (Acetobacter suboxydans). Ces 5 étapes aboutissent à la fabrication d’acide L-ascorbique à partir de sorbitol de maïs.

Notre vitamine C est de forme dextrogyre. Elle est strictement identique à la forme naturelle de la vitamine C. Cette caractéristique est primordiale car notre vitamine C est parfaitement adaptée à l’organisme et à ses besoins. Elle peut lui apporter tous ses bienfaits.

De plus, notre distributeur espagnol nous garantit une qualité et une traçabilité optimales.

A consommer sans hésiter !

Afin de stimuler le système immunitaire quand il en a le plus besoin, il est conseillé de se supplémenter dès septembre, jusqu’en mars. Mais il peut être intéressant d’en prendre tout au long de l’année pour éviter les coups de pompe et retrouver toute sa vitalité !

La vitamine C est une vitamine sûre. La dose maximale est de 250 mg par jour. Mais dans de nombreuses études, les doses utilisées sont nettement plus élevées (2000 mg par jour). Aucun effet indésirable n’a été détecté dans ces conditions. A des dosages encore plus élevés, des troubles intestinaux ont pu être observés.

La consommation de vitamine C à forte dose et sur le long terme reste toutefois déconseillée aux personnes souffrant d’insuffisance rénale ou de problèmes intestinaux graves. Elle est également contre-indiquée en cas d’hémochromatose, une maladie assez rare qui se caractérise par un excès de fer dans l’organisme.

Enfin, et contrairement à une idée reçue largement répandue, la vitamine C n’excite pas et n’empêche pas de dormir.

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Références

1T. W. Anderson, G. Suranyi, et G. H. Beaton, « The effect on winter illness of large doses of vitamin C », Canadian Medical Association Journal 111, no 1 (1974): 31.
2Robert A. Jacob et al., « Immunocompetence and oxidant defense during ascorbate depletion of healthy men. », The American journal of clinical nutrition 54, no 6 (1991): 1302S–1309S.